鲜花、烘焙、轻食、冷藏冷冻、水产、水果、蔬菜、肉禽蛋、预制菜、烧烤、熟食、标品、工坊

  凤凰君在现场看到，珠海新店的设计风格、装修用到的材料、灯光布局、陈列色系搭配，都营造出了一种年纪轻的人喜欢的明亮色、松弛感、时尚范的舒适氛围。

  据悉，这是盒马鲜生根据多年商品、供应链建设，对卖场设计等方面做升级后的3.0版门店。

  整个场内风格简洁大方，干净整齐，货架上的商品都按照“强迫症”的标准摆放。

  活鲜水产区域也十分让人“兴奋”，连着十几个大大小小的水产池。据悉，盒马有自己的全球供应链，有专门的团队负责全球直采直送。

  凤凰君目之所极，包括帝王蟹、波士顿龙虾、手掌大的虎虾、贻贝、老虎斑、进口红树林膏蟹等等各式海鲜。

  凤凰君现场了解到，线上试营业期间，最受顾客欢迎的商品分别是：红颜草莓、猫山王榴莲千层蛋糕、盒马日日鲜 三文鱼切片。

  虽然榴莲已经过季，但是根据消费者的需求，盒马还是加大了供应，同时也马上上架了应季的草莓，珠海人可以大饱口福了！

  商品品类方面，门店引入全国各地地标产品、提供部分具有广东本土特色的产品。

  涵盖了盒马工坊、盒马烘焙、海鲜水产、鲜切肉铺、果切岛、有机蔬菜肉禽蛋、高品质时令水果、盒补补、可生食系列等盒马鲜生门店目前经营的全部品类。

  据悉，12月22日盒马开业现场，将有一系列消费者感兴趣的活动，如鲜活帝王蟹799元/只、智利车厘子33.9元/盒、盒马可生食鲜鸡蛋12.9元/盒等重磅商品限时好价。

  3.99元可购75元券包、新用户专享50元券包、开业3天内在门店消费满149元即可参与抽取波士顿龙虾等好礼。

  比如盒马里销售的每件商品都持有自己的身份证，只要通过盒马app扫描二维码或条形码，就能查看商品的详尽信息。

  凤凰君留意到，干线物流、仓店一体的悬挂链拣货系统是盒马最吸睛的地方。这是盒马鲜生的黑科技——“悬挂链”配送系统店员。

  该系统会根据顾客的app订单，通过悬挂链系统，将商品传送到后方的配送中心进行打包配送，整一个完整的过程非常迅速。

  盒马将自助买单做的非常彻底，只要在自助柜台上快速刷完条形码，就能用盒马APP扫码买单，减少排队时间。

  整体来看，盒马鲜生优特汇店的品类超级丰富、快捷方便，只要灵活运用盒马APP，绝大部分需求都能自助完成。

  想在家坐等收货的朋友们，能够最终靠盒马APP或小程序线公里范围内可配送到家，超出3公里范围可以再一次进行选择配送范围内一个地点，下单后再取货。

  据调研报告数据显示，盒马鲜生所在的优特汇购物中心，地处新老香洲区，周边住宅区和写字楼林立，这里聚集的庞大规模的中产家庭，对更“高品质性价比”有着迫切需求，消费力满格。

  这群年轻、追求时髦且有足够消费力的目标客群，是盒马保证线上订单的基石。同时，盒马将提供适配不同客群的高质价比商品，是区别其他同行的独有资源优势。

  盒马自2017年发力自有品牌，推出了盒马日日鲜、盒马工坊、盒马原标、帝皇鲜等一系列自有品牌商品。

  盒马自有品牌商品频频出圈，成为了不少人的“无限回购清单”。在平台中，自来水测评一波接一波，关于盒马必吃榜的笔记超1700条。

  除了即时、自营之外，在到店体验上，盒马门店不仅售卖即时鲜品，还能够给大家提供现场加工服务，完成从生到熟的服务闭环，实现生熟联动。

  在《2022年中国自有品牌蓝海战略白皮书》中，盒马自有品牌以41%的主动提及率和93%的品牌认知度，在零售商中排名第一。

  根据盒马官网，截至目前盒马鲜生已在广东布局了44家门店，其中深圳27家、广州13家、佛山3家、中山1家。

  一边是以鹏泰、永旺、大润发、天虹等为代表的传统商超玩家，另一边则是集港澳珠中多城目光于一身的山姆会员店。

  凤凰君在探店现场也采访到了盒马广佛莞中珠区域总经理廖榜鹏，以下是部分对话实录：

  盒马鲜生落地香洲区后，是否会与本地哪一些类型的供应商展开深度合作？特别是在珠海特色生鲜产品，如横琴蚝、斗门鳗鱼等方面，有无专门的采购和推广计划，以突出本地风味？

  我们珠海好的一些农产品，我们就会把它挖掘出来。现在我们珠海比较有特色的一些产品，鲈鱼、横琴生蚝等，我们是有很多的合作的。

  珠海本地生鲜零售市场之间的竞争激烈，既有传统农贸市场，也有新兴电子商务平台，盒马鲜生优特汇店距珠海山姆和永旺超市不到5公里，盒马如何突围？

  如今盒马在整个业务链路上面来讲，第一我们也是最先走的线上线下双轮驱动的这样一个业务模式，这种业务模式其实现在跑下来的话，效率是非常的高的，也能够很好的保障到顾客到店跟到家的体验的一致性。

  送到家我们现在都能保证送过去也是活的，所以这一个对很独立从事这一条业态的人来讲是一件很难的事情。

  同时任何你买活的东西回到家，如果是死的，我们包赔，包退，货都不用回来，就直接给你退。

  布局深广佛7年后，盒马今年在落子中山后，选择紧邻的珠海开店，有何考虑？接下来在珠海有拓店计划吗？

  我们首先还是基于我们第一个项目优特汇，把在这对于顾客的服务体验，认认真真的把这件事情先做好，然后商品也需要有一个迭代跟优化的过程。

  凤凰君认为，对于珠海而言，盒马鲜生首店落定，派送服务率先开启，一来，所带来的流量必定是巨大的。

  同时它也并非山姆等会员制商超，其客群的覆盖面必定也会更广，给消费者有更多的选择！