在皮肤上贴个智能“贴”，即可监测是否缺乏维生素等营养元素。最近，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授张昊带领团队研发出一种无创传感器，能够最终靠汗液监测人体营养元素水平，准确率和血液监测相当。
智能“贴”的长度和成年人拇指类似，分贴片区和模块区两部分。“其背后是一套智能监测系统。”张昊解释，贴片区会先用安全物质刺激身体分泌汗液，然后通过类似虹吸的方法将其收集到微流控装置的小通道里，最终汇聚到模块区内的微小电极池。测出的营养元素含量等结果能通过蓝牙，直接传到手机上。
为了保证监测的准确率，团队专门设计了校准系统。张昊说：“每个人出汗量和所处的环境不一样，我们通过技术精准提取测量汗液的数量，避免因出汗量多少干扰最终结果。同时，系统能校准汗液的pH值（酸碱度）、离子强度（电解质浓度）等因人而异的参数，消除汗液本身成分差异对电化学结果的影响。”
智能“贴”适合使用的范围覆盖大部分人群，只要贴在有汗腺的皮肤上就可以实施监测。
“人体对一些微量营养元素的反馈并不明显，我们很难察觉自己缺了什么营养。在专业上，这叫隐性饥饿——我们吃饱了，但身体仍然‘饿着’。”张昊说，调研发现，现在大家都会存在缺乏叶酸、维生素D、钙、硒等营养元素的情况。这会增加中风、糖尿病等慢性病的发病风险。“通过智能‘贴’的便捷监测，有望让我们及时有效地发现短板，更有明确的目的性地补充身体所需营养。”
目前很常见的营养监测需要抽血。团队在汗液和血液监测数据之间建立了相关性模型，通过转换发现，两种监测结果相当。
张昊说，团队正围绕减少相关成本、提升使用者真实的体验等开展技术优化，希望能把智能“贴”和手表等随身佩戴的物品融合起来，促进实验室里的技术转化落地。