饮食是一座城市最具活色生香的文明，而这份文明离不开菜市场。11月中旬，坐落在如皋主城区的东皋菜市场紧跟城市开展，经过一番焕新晋级后，带着“烟火气”与“文明味儿”从头闯入人们视界。现在多半个月过去了，那里的人气怎么，记者来到现场一探终究。

  2019年，东皋菜市场因为搬家逐步淡出人们视界。现在再次回归，却是一副“面貌一新”的全新容貌。在如城大街万寿路与育贤路穿插路口，一幢5层楼的商业综合体闯入眼皮，这便是菜场的新址，非常气度。来到门前，大片的黄色布景门头上，大大的绿色LOGO散发着古典气味，不经意间衬托出菜场绿色、有机、新鲜的特质，让人眼前一亮。

  还未进门，热烈的声响便灌入耳中，一楼1800平方米的菜场内，各种“如皋元素”随处可见，在许多细节之处表现着当地的前史与风味。一眼望去，每一列菜摊的上方，排布着不一样的色彩的灯箱，被同色系的横条纹装饰包围着，恰似波光粼粼的护城河守护着一方儿女。“绿是蔬菜，红是鲜肉，橙是生果，蓝是海鲜，棕是卤食小吃……”菜市场负责人范婷婷解说着在硬件配套上花的小心思，比方每个区域都有显着的色彩标识，蔬菜、鲜肉、水产海鲜、生面、豆制品、卤味等分门别类、各占其位，“这样能让市民敏捷寻找自我想买的东西，也能避免不同品类的瓜果蔬菜肉食串味。”

  “事事满意”“千年古邑，物华天宝”……货摊周围各种幽默的案牍标语，给这个贩子之地增添了一份生动与兴趣。“贩子东皋”“雉水风华”……一个个涂鸦文明墙好像惊喜的调味品，招引了不少人群停步摄影。“与曾经形象里又脏又乱的农贸市场彻底不同，这儿亮堂整齐，很有规划感。”刘夏是一位年青的全职妈妈，每天送完孩子就会来这儿寻找美食。充溢艺术气味的特征店招，光彩夺目的布景装饰，让她不由得连拍几张相片发在朋友圈。

  “新的东皋菜市场将成为如皋版的‘双塔阛阓’。”范婷婷泄漏，菜市场在规划之初学习了姑苏双塔阛阓的一些新理念，“咱们想在重视城市文明深层次地交融、着重共同性日子肌理的语境中，招引更多市民、游客到菜市场体会‘贩子’与‘潮流’交融的风味，更重要的是，能够推动这片区域甚至整个如皋的文旅开展。”早晨7点，沉寂了一晚上的菜场逐步热烈起来：新鲜宰杀的肉禽、挂着露珠的果蔬、种类罕见的特产、热火朝天的小吃，人山人海的人群中夹杂着阵阵方言的吆喝声。

  调和的画面勾勒出这座城市原汁原味的贩子烟火气，正如汪曾祺在《食道旧寻》中所言的那份生之趣味。正对着大门的是一个肉类货摊，里里外外挤满了两三层人，看上去生意有些火爆。记者挤上前一看，却被眼前的场景惊奇住：只见一位披着漆黑长发、穿戴时髦的女子正拿着一把4斤多重的大刀立于货摊前，“咚咚咚”，在一套干净利落的操作下，一块猪肉马上被分成了匀称的数小块。

  摊主名叫刘鸣霞，进入这行已有10多年，是当地小有名气的“猪肉西施”，每天清晨5点，便出门开端经营。“每天都是新鲜的猪肉，价格也很亲民，咱们快来买呀。”刘鸣霞一边剁肉，一边对着手机直播，甜甜的笑脸招引了不少市民线上订货。“这次搬到新菜场，不少老顾客不知道地址在哪里，经过直播能够加大宣扬力度，招引一些客流量。”除了“猪肉西施”这样的老摊主，菜场里还呈现了许多新面孔。在一处蔬菜货摊前，39岁的连云港人李小磊正码放着30多种蔬菜，“白菜5元一斤，花菜两元一个，绿色新鲜，都是特卖价。”底气十足的叫卖声招引了不少人群停步购买。

  不远处的“重庆小面”货摊上，重庆人赵正美正和老公一同现场加工着小面，做成半成品卖给顾客。“原先在常州那儿摆摊，这次看到菜场的招商信息，便加盟了新店，期望有时机能够在如皋这边扩展知名度。”时髦又“接地气”的菜场，招引了不少年青顾客和创业者的重视。“那儿的精品海鲜和这边正在装饰的品牌咖啡店的商户都是‘00后’。”范婷婷介绍，在招商方面，除了传统的生鲜菜品，菜场还活跃引进特征餐饮、非遗美食、文创产品、构思咖啡等多元新业态，现在第一批入驻商家已有70余户，其间年青商户占比超越50%。

  在熟食区域，范婷婷比划着几个空白货摊，这儿后期将新增代炒加工服务，满意年青人没有时刻煮饭或许不会煮饭的后顾之虑。在一楼通往二楼的楼梯口，“如城假如”的特征主题货摊非常夺目。无花果、萝卜皮、老酱油、董糖……货架上摆满了琳琅满目的当地特征农产品。

  “这些农产品悉数来自若城大街35个村（社区），打通了特征农产品从‘田间’到‘餐桌’的直通车。”如皋高新区党工委委员、如城大街党工委书记钱钰璐介绍，如城大街在同步推动“如画”村庄景、“满意”农文旅的基础上，不断发掘和开展区域特征农业资源及产品，宏扬非遗文明，打造绿色有机品牌，孕育出独具如城特征的“假如”系列IP。在她看来，在菜场设置货摊，不只是一个宣扬城市的对外窗口，也能够拉近城市与外地游客的间隔。采访中，不少当地市民都将这个新菜场称为“最美网红菜市场”。关于“最美”的界说，宏坝社区居委会工作人员刘丽给出了不一样的答案。

  东皋菜市场和宏坝社区居委会不到数十米，仅有一路之隔，这也给了社区供给了一个新的公共服务空间。刘丽泄漏，社区现在正在市场内打造“你好，街坊”特征服务点，服务的内容延伸为爱心义诊、小缝小补、免费理发等。“这儿的菜市场不只是一个购物的场所，更是一个交际的空间。人类能在这儿沟通、共享，结交新朋友，共享日子的点滴，感触社区和邻里咱们庭的温暖。”这种美不只表现在硬件设备上，更渗透到贩子文明里。“这些新业态、新服务的引进，不只为菜市场带来流量和人气，更会让传统市场勃发出新的生机与生机。”在钱钰璐看来，这是一场贩子与新潮交相辉映的城市探索之旅，深挖文明精华，将“贩子文明+爱心文明”元素植入到各种活动中，让贩子融入日子。“未来，这个如皋市民最了解的老菜场，或许将成为当地文旅日子阛阓的网红打卡点，但咱们更期望人们来到这儿后，记住的是这座城市稠密的文明根由和温暖的爱心底色。”