如此“反常”的操作，再度引来亿万国民惊呼：不愧是胖东来，国内商超的“天花板”！

  如果不是胖东来主动提出近900万元的赔偿，上了今天（6月27日）一大早的热搜，或许很多人还不知道“擀面皮”事件。

  事情起因很简单，6月25日晚有消费的人在抖音爆料“新乡胖东来餐饮联营擀面皮加工场所卫生环境差”。

  胖东来发现后，于6月26日立即展开调查，并将本次事件的来龙去脉重新公之于众：

  1、拍短视频的这位顾客，6月19日上午就到胖东来反馈了“联营商户擀面皮的加工场所卫生很差”的问题；

  2、当时胖东来方面发现，顾客拍摄的这处环境很差的加工点，与商户登记时的加工点位置不同，于是开始蹲守查证。

  3、6月20日早上6点，胖东来品控人员发现，这处环境很差的加工点，确实向新乡胖东来两店餐饮擀面皮档口，配送了面筋、豆芽、辣酱油等食材！

  4、根据与商户签订的合同，胖东来做出处罚5000元、立即停业整改的规定！

  5、6月20日-6月22日，商户停业整改后，关闭了问题加工点，新加工点卫生符合规定标准，于6月23日恢复营业。

  6、6月25日晚，拍视频的顾客，将所此前拍摄“卫生环境差加工店”的视频发布至抖音。

  而按照以往的“常识”，企业出类似问题，巴不得找“背锅侠”，要么甩锅给供应商，要么找临时工，最后来个“否认三连——“不是我、与我无关、别再报道了”。

  6月27日凌晨，胖东来官方公众号连续发布两篇推文，不仅详细公布事件经过，也给出了一份震惊全国的“处理结果”！

  2、对6月9日至6月19日期间，购买了擀面皮、香辣面产品的顾客，办理退款，并每人赔偿1000元！（共计8833份，合计赔偿近883.3万元）

  3、辞退餐饮部主管和品控员，其他班长以上管理员全部予以免职！店长监管不力，负连带责任，取消年终福利！

  比如热评第一，道出了绝大多数人对胖东来处理结果的看法：“是真的把顾客当上帝了”！

  很多企业害怕外人说自己的坏话、指出自己的问题，所以一遇到舆情，第一反应是捂嘴巴、删稿、删文，再恐吓举报人，实在不行才私底下用钱私了、花钱消灾。

  而本次擀面皮事件，是胖东来主动“搞大”的，在此之前大部分人都没关注到胖东来餐饮的食安问题。

  表面上，胖东来是在主动曝光自己负面，其实就是借机传递“胖东来打击违反相关规定的行为绝不手软”、“食安问题无小事”的管理原则与立场，反而让大家更加相信：胖东来格外的重视食品安全、坚守高品质的理念与态度。

  胖东来成名不是一天两天了，此前已经被贴上了“服务好、对员工好、老板爱分钱”等鲜明的标签。

  但俗话说“木秀于林风必摧之”，优秀的人和优秀的企业非常容易被放在聚光灯下，被人拿着放大镜找问题——你不是标榜你高品质嘛，我就要找到证据证明你也有“脏乱差”的时候！

  比如这次事件中，拍视频发抖音的顾客，就被网友质疑是“黑子”、“小人”、故意来找茬。

  但胖东来的价值观非常正：我才不管拍视频的顾客到底是何居心，企业内部是不是真的存在未曾发现的问题才是关键中的关键！

  所以，胖东来重奖这位顾客10万现金，等于告诉所有人：“不管你是黑我、还是为我好，我举双手欢迎各位帮忙监督胖东来”！

  更重要的是，于东来此前说过“我不想让顾客失望”，而胖东来处理此次事件的本质，就是“食安问题已让部分顾客消费者失望了，但我不能一错再错，不能让更多顾客失望”！

  因为一批可能不合格的“擀面皮”，而付出近900万的巨额代价？也许绝大部分老板、管理者都会觉得“胖东来和于东来有病”？！

  当亿万打工人都在996、有加不完的班、不敢婚育的时候，胖东来仅仅凭着“员工委屈奖”、“超长带薪年假”、“保洁员工月均工资近7000元”等福利，就从全国脱颖而出，成为商超天花板、许昌旅游必打卡的天堂。

  这背后只因，于东来的胖东来，实际做到了把顾客和员工放在第一位：顾客满意第一、员工幸福第一，赚钱是其次的。

  员工幸福，所以才会为尽兴尽力服务好顾客，而企业把品质、口碑、信誉放第一位，同样也是让顾客满意；而顾客开心了、满意了，就会恋上胖东来，买的开心又放心，常买常来，最终形成良性循环。

  尤其是在多数同行还未扭转思维，一心向钱看、眼里只有利润的衬托下，胖东来只会越做越火。

  好在已经有同行醒悟过来了。前段时间，被胖东来爆改的永辉超市郑州店正式开业，当日营业额便高达近180多万元，暴增了近13倍。

  实际上，当下整个电子商务行业陷入瓶颈的一大原因，也与价值观适应不了当下形势有关。

  很多时候，各大平台的重心都在“争夺市场占有率”、“做大GMV”上，为此不惜把员工往996、007上卷，提升所谓的人效。

  但这样做或许只有死路一条，真正应该做的是学习“胖东来”，把顾客满意与员工、商家幸福放在第一位！

  拼多多遭所有人诟病的“仅退款”，其实没什么技术含金量，只不过在“令顾客满意”方面先走出了一步，就能令淘天、京东如临大敌，可见“顾客满意”有多重要。

  而目前来看，无论是令顾客满意，还是令员工商家幸福方面，各大平台要做的还有很多。

  比如，平台搞的投流、竞价、比价等各种玩法令广大商家绝望，为了谋生，甚至有商家放弃品质底线，以次充好来换取价格上的优势，最终只会让平台陷入“劣币驱逐良币”的死循环中。

  说句实在的，需要爆改的不只是线下商超，淘天、京东、抖音、拼多多都应该好好向胖东来取经！